¿Por qué existe Mi Pastel?
¿Cómo le explicas a un niño de 3 años que no puede comer de su torta en su cumpleaños? Nuestra pastelería nace a inicios del año 2019 como respuesta a las limitaciones alimenticias que fueron surgiendo en los distintos miembros de nuestra familia. Entonces, se volvió necesario encontrar soluciones para que todos y todas pudieran disfrutar de postres ricos según sus necesidades individuales.
¡Así fue que se nos ocurrió crear MI PASTEL!
Quisimos llegar a más personas que estuviesen buscando un lugar confiable donde encontrar una propuesta de pastelería diversa, inclusiva y especializada, en donde tuviesen certeza que los productos utilizados son de calidad.
Para ello nos hemos preocupado de cada detalle, seleccionando los ingredientes necesarios y poniéndole todo el cariño y dedicación que este tipo de productos requiere.
Estamos constantemente investigando para ampliar nuestras recetas, así que, si ahora no encuentras algo que te acomode, escríbenos para ver si podemos pensar en alguna solución para ti y te des el ¡placer de disfrutar!
Daniela Narvaéz Medina
Pastelera, con título profesional de Administradora de Artes Culinarias y Servicios, otorgado por Cullinary Viña del Mar en el año 2016. Y Diplomada en Marketing Digital por la Universidad de Chile en 2020.
Daniela es hoy la dueña y jefa pastelera de la Pastelería Mi Pastel de Viña del Mar, sin embargo en su desarrollo previo se desempeñó como asistente de cocina en diferentes restaurantes y cruceros, entre los que destacan el Restaurant Club Colombia en Bogotá el año 2013, en The Village Pub en California el año 2014, en la cadena de Cruceros Princess Cruises entre los años 2016 y 2018. Y como pastelera en la reconocida pastelería Color Pastel entre 2018 y 2019 de Viña del Mar, hasta que decidió independizarse y llevar a cabo su propio proyecto.
Fernanda Narvaéz Sandoval
Actriz egresada de la Universidad de Chile, se desempeña en el medio teatral como actriz y productora, al mismo tiempo que es administradora, jefa y community manager en la Pastelería Mi Pastel de Viña del Mar.
Actualmente gestiona todo lo relacionado con el marketing digital, la administración, el diseño de la marca y la relación con cafeterías empresas a quienes proveemos productos al por mayor.
